Bizi Yeryüzüne Bağlayan Hikayeler – Bülent Şık Kitabı PDF indir

Bizi Yeryüzüne Bağlayan Hikayeler – Bülent Şık Kitabının Özeti

Kitap Özeti

Bizi Yeryüzüne Bağlayan Hikâyeler – Bülent Şık
Bizi hayatta tutan başkalarının elleridir fakat bizim ellerimiz de bir başkasına yaşam verir.”
Her şeyin böyle sürüp gideceğine, toplumsal yaşamın değişmeyeceğine, her ne yaparsak tecrübe edelim insanoğlunun yeryüzündeki varlığının sona ermeyeceğine inanıyoruz. Daha fenasü, dünya yaşanmaz bir hale vardığında onu terk edip başka bir gezegene, diyelim Mars’a gidebileceğimizi sanıyoruz. Gidemeyeceğiz. İnsanı hayatta tutan başkalarının elleridir çünkü ve o başkaları, yaşamı paylaşımı yaptığımız diğer insanoğlu olmasıyla birlikte insan dışındaki diğer canlı türleridir de. Dünya bizim zorunlu ikametgâhımızdır ve gidecek başka bir yer-yüzü de yoktur.
Yeryüzünü içinde yaşayan tüm canlılar için hayata uygun kılabilir miyiz? Bir arada yaşamamız olabilecek mü? Bir umut var mı?
Bülent Şık, Bizi Yeryüzüne Bağlayan Hikâyeler’de, kuşuyla, börtü böceğiyle, ağacıyla, bitkisiyle, deresi tepesiyle, insanıyla yeryüzünün hikâyesini konu alıyor. İnsanın varoluşunun ve kendini yok edişinin ve her şeye rağmen tükenmeyen umudun hikâyesini…
Yazar Hakkında:
Bülent Şık, gıda mühendisi. Çevre dostu analiz şekilleri geliştirilmesi üzerine doktora yaptı. Gıda, ziraat ve Hayvancılık Bakanlığı bünyesinde etkinlik gösteren çeşitli laboratuvarlarda çalıştı. 2009 senesinde öğretim üyesi olarak Akdeniz Üniversitesi’ne geçti. Üniversitede besin Güvenliği ve Tarımsal Araştırmalar Merkezi’nin kurulumu ve faaliyete geçmesi çalışmalarını yürüttü. Gıdalarda ve sularda katkı maddelerinin ve çeşitli toksik kimyasal maddelerin kalıntılarının belirlenmesi üzerine çalışmalar yaptı. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde öğretim kullanıcı hesabı yaparken 22 Kasım 2016’da yürürlüğe konulan 677 Sayılı Kanun Hükmünde Kararname (KHK) ile kamu görevinden çıkarıldı. Türk Toraks Derneği Çaşama ve İklim poblemleri Savunuculuk Ödülü, Türk Tabipleri Birliği (TTB) Nusret Fişek Halk Sağlığı Hizmet Ödülü, Vefik Kitapçıgil Kamu Hizmeti Ödülü ve Halkevleri “doğruyun ardında” Ödülü’ne layık görüldü. Mutfaktaki Kimyacı adlı bir kitabı yer alıyor.